Esküvő - Littke Palace Látogatóközpont

Esküvői menük a Littke Palace Látogatóközpontban a 2019-es évre

Vacsora svédasztalról (a választék a létszám és szezon függvényében változik, minimum 70 főre)

1. összeállítás

Hideg előételek, vagy welcome falatok:

-Mozzarella sajt bazsalikomos friss paradicsommal

-Sárgadinnye füstölt mangalcasonkával

-Kecskesajt golyók zöldségkonfettiben

-Füstölt lazactatáros és  padlizsánkrémes pirítósok

-Libamáj pástétom és lilahagyma chutney

 

Saláták:

-Görög saláta

-Szicíliai sültpaprika-saláta

-Marinált gombák

-Kevert levélsaláták és zöldségek dresszingekkel

-Majonézes-snidlinges kukoricasaláta

 

Leves:

-Újházi tyúkhúsleves

-Hideg gyümölcs- vagy meleg zöldség krémleves idény szerint

 

Meleg főételek:

-Füstölt sajttal töltött-baconben grillezett jércemell burgonyagratinnal, párolt zöldségekkel

-Fokhagymás-fűszeres sertéstarja, tepsis burgonyával

-Grillezett pulykamell négysajtos mártásban, mandulás brokkolival és párolt rizzsel

-Erdeigombás szarvasragu burgonyakrokettel, áfonyaízzel és körtével

 

2. összeállítá

Welcome falatok (büféasztalon vagy érkezésre asztalra készítve)

-Camambertes-szőlős kanapé

-Baconben grillezett kakukkfüves csirkemáj-bonbon

-Padlizsánkrémes és lazackrémes pirítós

-Mediterrán antipasti

 

Leves:

-Citromos-pikáns borjú raguleves tejszínnel vagy anélkül)

-Hideg gyümölcs- vagy meleg zöldség krémleves idény szerint

 

Főételek:

-Harcsafilé ropogós panko morzsában, zöldséges jázminrizzsel és kapros majonézzel

-Mozzarellával-aszalt paradicsommal grillezett jércemell

-Kemencés sertéscsülök burgonyapürével és pezsgős káposztával

-Marhapörkölt galuskával, hordós savanyúságokkal

-Húsmentes töltött cukkini, paradicsom-salsával

 

Saláták:

-Görög saláta

-Balzsamecetes-olívaolajos kevert saláta

-Paradicsomsaláta

-Uborkasaláta

 

Éjféli vacsorák (maximum 2 féle választható)

-Töltött káposzta 

-Marhapörkölt galuskával, salátával 

-Hortobágyi húsos palacsinta 

-Csirkepaprikás kapros-túrós galuskával 

-Magyaros hideg paraszttál füstöltekkel-sajtokkal, zöldségekkel 

-Kenegetők (pl. padlizsánkrém, lazactatár, körözött) 

-Hot-dog bár 

 

Desszertbüfé 

A felsorolt kínálatból három-négy féle desszert választható

-Csokoládé mousse bogyós gyümölcsökkel, meggykrémmel

-Panna cotta gyümölcsöntettel

-Szicíliai citromorta vagy citromkrémes tartalette

-Francia csokoládétorta eper- vagy meggykrémmel

-Tiramisu

-Rétesek vegyesen (3 féle)

-Somlói galuska

-New York  sajttorta bármilyen kiegészítéssel

-Créme brulée

Vagy egyéb, kívánság szerint

 

1. italcsomag 10 óra időtartamára, korlátlan fogyasztással 

-Fogadópezsgő Littke, vagy aperitiff

-Ásványvíz szénsavas és szénsavmentes

-Szénsavas üdítőitalok: cola, cola zéró, tonik, gyömbér, narancs

-Zöldcitromos-mentás házi limonádé

-Szénsavmentes frissítők: narancslé, almalé, jeges tea

-Csapolt sör: Pécsi sör, Szalon Barna

-Folyóborok a Littke Pezsgőház kínálatából

-Kávé, cappuccino

 

2. italcsomag 10 óra időtartamára, korlátlan fogyasztással 

-Fogadópezsgő Littke vagy aperitiff

-Ásványvíz szénsavas és szénsavmentes

-Szénsavas üdítőitalok: cola, cola zéró, tonik, gyömbér, narancs

-Zöldcitromos-mentás házi limonádé

-Szénsavmentes frissítők: narancslé, almalé, jeges tea

-Csapolt sör: Pécsi sör, Szalon Barna

-Palackozott borok a Littke Pezsgőház palackozott boraiból

-Kávé, cappuccino

 

3. italcsomag 10 óra időtartamára, korlátlan fogyasztással 

-Fogadópezsgő Littke vagy aperitiff

-Ásványvíz szénsavas és szénsavmentes

-Szénsavas üdítőitalok: cola, cola zéró, tonik, gyömbér, narancs

-Zöldcitromos-mentás házi limonádé

-Szénsavmentes frissítők: narancslé, almalé, jeges tea

-Csapolt sör: Pécsi sör, Szalon Barna

-Palackozott borok  kategóriajavaslatokkal

-Kávé, cappuccino

 

Töményszesz italcsomag 10 óra időtartamára, korlátlan fogyasztással 

-Brill pálinka barack, szilva, szőlő

-Jagermeister vagy Unicum

-Whisky

-Vodka vagy Bacardi

-Krémlikőr

A csomag választásakor GRÁTISZ szolgáljuk fel a hozott kiegészítő röviditalokat (pl házi pálinka)

 

DÍJMENTES SZOLGÁLTATÁSOK

• Tapasztalt bankettvezetői felügyelet a rendezvény teljes időtartamára: 0 Ft

• Szervízszolgáltatás egységes porcelán-fém tálaló-, evőeszköz- és étkészlettel, valamint üveg pohárkészlettel: 0 Ft

• Szakképzett, udvarias, formaruhás szerviz-közreműködés: 0 Ft

• Takarítás a rendezvény előtt és után: 0 Ft

 

GRÁTISZ SZOLGÁLTATÁSOK

• 2 fő részére minőségi próbavacsora az étlapon található ételekből

• Hozott sütemények és gyümölcsök előhűtése, szervirozása saját eszközökkel és személyzettel

• Hozott menyasszonyi torta előhűtése, szervirozása saját eszközökkel és személyzettel

• Hozott röviditalok (italcsomag választása esetén) szervirozása saját eszközökkel és személyzettel

 

EGYEDI KEDVEZMÉNYEK

• Gyermek étel- és italcsomag ár 0-3 éves korig: -100%

• Gyermek étel- és italcsomag ár 3-12 éves korig: -50%

 

Érdeklődés és árajánlat kérés: etterem@pezsgohaz.hu és a 30/9820-838 számon Nagy Katalin üzletvezetőnél